Loading...

دسر ترکی

 


مواد لازم:
تخم مرغ
آرد
شکر
وانیل
بکینگ پودر
گردو
انجیرخشک
شیر
کره
دارچین

 


دوستای عزیز کاغذرنگی این دسر خوشمزه از دو لایه تشکیل شده است.

 

برای لایه اول:

دو عدد تخم مرغ را با همزن بزنید.

آرد را دو بار الک کنید و یک لیوان از آرد الک شده را همرا با یک لیوان شکر و کمی وانیل

و یک قاشق چایخوری بکینگ ودر به تخم مرغ زده شده اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.

یک لیوان گردو که با چاقو نگینی خرد کرده اید

و همینطور یک لیوان انجیر که از قبل ریز ریز خرد کرده اید و داخل آب ولرم گذاشته تا نرم شود

...را اضافه کنید و هم بزنید.

ظرف پیرکس را کمی چرب کنید و مواد را که آماده کردید را داخل ظرف بریزید.

فر را از قبل گرم کنید و ظرف را در طبقه وسط با دمای 170 درجه به مدت 30 دقیقه گذاشته

و بعد از پخت در زمان گفته شده آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا سرد شود تا لایه دوم را روی آن بریزید.

 


لایه دوم:


چهار لیوان شیر و سه قاشق غذاخوری شکر و سه قاشق غذاخوری آرد و یک عدد تخم مرغ را باهم مخلوط کنید

و بعد از اینکه کاملا هم خورد آن را روی حرارت قرار دهید.

توجه کنید شعله را کم کنید تا روی حرارت ملایم  آماده شود و آنقدر هم بزنید تا مانند فرنی شود

و یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و هم بزنید مراقب باشید تا ته نگیرد.

وقتی سفت شد از روی شعله بردارید و اجازه دهید سرد شود.

و بعد روی لایه اول که داخل ظرف بود بریزید.

و با دارچین و پودر پسته تزئین کنید و بعد داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

نوش جان.

0 136

پنجشنبه 18 آبان 1396 - 22:20

ارسال نظر