Loading...

فرنی قالبی

 

مواد لازم:


برنج: 1 پيمانه
شير: 3 پيمانه
گلاب: 2 قاشق سوپ خوري
پودر ژلاتين: 1 قاشق سوپ خوري
آب سرد: 4 قاشق سوپ خوري
آب سرد: 2 پيمانه
شکر: 60 گرم
کره: 1 قاشق غذاخوري
عسل: در صورت دلخواه
مربا: در صورت دلخواه


برنج را با 2 پيمانه آب چند ساعت خيس میکنیم سپس روي حرارت قرارداده آب که تبخير شود.

 


آب که تبخير شد شير، شکر(در اینجا از ودر شکر استفاد شده و میزان شیرین بودن این دسر
سلیقه ای است که میتوانید آن رااکم یا زیاد کنید در صورت کم شیرین بودن
 با مربا سرو میشود که در تزین میتوانید از آن استفاده کنید)،
 گلاب و کره را اضافه میکنیم تا برنج نرم و له شود.



در اين فاصله پودر ژلاتين را روي 4 قاشق آب سرد میاشیم

کمي صبر میکنیم اسفنجي که شد به صورت غير مستقيم ذوب میکنیم.

در آخر زماني که آب شير برنج کم شد از روي حرارت برمیداریم

و ژلاتين ذوب شده را کم کم به آن اضافه و خوب هم میزنیم سپس در قالب میکنیم .


حداقل 4 ساعت در يخچال قراردهيد سپس خارج کرده درصورت تمايل با خامه فرم گرفته و عسل تزيين کنيد.

 

  نکته

دوستان عزیز توجه کنید
جهت راحت خارج کردن دسر مي توانيد کف قالب را با نايلون بپوشانيد
و مواد را در قالب بريزيد و با قاشق خوب فشرده کنيد.

0 540

یکشنبه 25 تیر 1396 - 23:20

ارسال نظر