Loading...

کیک اسفنجی

 

کیک اسفنجی که قصد داریم امروز دستورش را در اختیارتان قرار دهیم

میتواند به صورت ساده و یا طبق آموزش امروز سرو شود

و بهتر است بدانید کیک اسفنجی میتواند پایه س انواع دسر ها و موس ها باشد

که در آموزش های بعدی کاغذ رنگی میتوانید مشاهده کنید.

 

مواد لازم:
آب جوش یک چهارم پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
آرد 100 گرم
شکر 100گرم
وانیل یک قاشق مربا خوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری


ابتدا سفیده تخم ممرغ ها را از زرده جدا کنید.

زرده ها را با شکر و وانیل مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و پف کند.

در حین هم زدن آب جوش را اضافه کنید.

آرد و بکینگ پودر را باهم الک کنید و ارام ارام به مواد زده که زده بودید اضافه کنید.

حالا همزن را تمیز کنید و سفیده را بزنید تا فرم بگیرد

و ارام به مایع کیک اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

قالب کیک را چرب کنید و اگر همیشه با در آوردن سالم کیک مشکل دارید

میتوانید بعد از چرب کردن آن را کمی آرد پاشی کنید و بعد مایع کیک را داخل قالب بریزید.

فر را از قبل گرم کنید با درجه ی180 و قالب را به مدت 30 الی 35 دقیقه در آن قرار دهید..

میتوانید بعد از خنک شدن  کیک را با شربت خیس کنید 

فقط در حد مرطوب شدن اگر بیش از حد از شربت استفاده کنید کیک خمیر میشود.

حالا کیک را از وسط نصف کنید و  لایه آنها خامه بکشید

و گردو ریز شده و یا میوه حلقه شده قرار دهید .

در آخر در صورت دلخواه میتوانید حتی کیک را با خامه فرم گرفته کاور کنید.

میتوانید از چیپس شکلات یا شکلات ذوب شده و ... برای تزئین استفاده کنید..

0 176

یکشنبه 21 آبان 1396 - 19:30

ارسال نظر