Loading...

انواع خاگینه و تخم مرغ ابری

 


شاید شماهم با این مشکل رو به رو باشید که  کودکانتان رغبتی به خوردن صبحانه نشان نمیدهند.

یا اینکه خانواده ها تنها وعده ای که دور هم و با لذت غذا میخورند وعده ی شام است 

با این وجود که فواید صبحانه خوردن  بی شک برای همگان  روشن میباشد.

شاید یکی از دلایل دور شدن از این وعده یکنواختی غذای انتخاب شده باشد.

امروز قصد داریم چند نمونه از انواع غذای تخم مرغی را معرفی کنیم.همراه ما باشید.




خاگینه:
مواد لازم:
تخم مرغ
پیاز
جوش شیرین
آرد
نمک و فلفل و زرد چوبه
روغن

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

پیاز ها را ریز ریز خورد کنید.

سس دو قاشق آرد و یاز را به همراه یک قاشق اب سرد به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

آرد را کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله گلوله نشود

و بعد جوش شیرین و نمک و فلفل و زردچوبه را بریزید و مخلوط کنید.

تابه را کمی با روغن چرب کنید و وقتی داغ شد مواد را داخل آن بریزید

و کمی تابه را بچرخانید تا مواد همه جا را به صورت یکدست پر شود.

وقتی یک طرف آن سرخ شد به طرف دیگر برگردانید تا کاملا سرخ شود.






.میتوانید پیاز و جوش شیرین را حذف کنید.



میتوانید برای تنوع کمی جعفری خرد شده و سوسیس تفت داده شده 

و قارچ تفت داده شده با مرغ و... بریزید و آن را رول کنید.


 



تخم مرغ ابری:

سفیده تخم مرغ را به همراه کمی نمک بزنید.

انقدر این کا را انجام دهید که سفیده پف کند اگر ظرف را خم کنید سفیده بیرون نریزد.

خب حالا به روش میتوانید تخم مرغ را بپزد یا داخل تابه روغن بریزید

و وقتی داغ شد سفیده را بریزید و بعد زرده را اضافه کنید زرده حالت عسلی میشود.

و یا اینکه سفیده به مدت 5 دقیقه با دمای 250 درجه در فر قرار دهید.

وقتی پخت زرده را اضافه کنید  و بگذارید به مدت کم زرده هم بپزد .

میتوانید کنجد روی آن بپاشید.

0 256

سه شنبه 16 آبان 1396 - 17:04

ارسال نظر