Loading...

پاستا پنه مرغ با سس آلفردو

 

مواد لازم:


پاستا
سینه مرغ

پنیر پارمسان
قارچ
کره
خامه
نمک فلفل
ریحان در صورت دلخواه


4 لیتر آب را با چهار قاشق چایخوری نمک و دو قاشق سوپخوری روغن بجوش آورید.

پاستا را در آن بریزید و پس از 6 الی 15 دقیقه آن را آبکش کنید و روی آن را آب سرد بگیرید و کنار بگذارید تا آب آن برود.


طرز تهیه پنه مرغ:

کره را در تابه و روی حرارت متوسط داغ کنید،

سپس مرغ را اضافه کرده و حدود 4 دقیقه تفت دهید.

قارچ را اضافه کرده و تفت دادن را 4-3 دقیقه دیگر ادامه دهید پودر سیر و ادویه مورد نظر را افزوده و هم بزنید.

سس آلفردو را به همراه ریحان و پاستا به مواد فوق اضافه کنید و پس از اینکه پاستا به غلظت دلخواه رسید

( حدود 3 دقیقه روی شعله متوسط) آن را در ظرف کشیده و سرو کنید.


طرز تهیه سس آلفردو :

کره را داغ کرده، شیر و خامه را اضافه کرده و بجوشانید تا غلیظ شود.

نمک و فلفل آن را اندازه کرده وپنیر را اضافه کنید. هنگامی که پنیر ذوب شد از روی آتش بردارید

0 1482

سه شنبه 28 شهریور 1396 - 15:51

ارسال نظر