Loading...

آبنبات

 

سلام صبحتون بخیر و شادی.

آبنبات از خوردنیهای پر طرفداره و اغلب دوس داریم. امروز یه آبنبات خوشمزه رو باهم درست میکنیم.

 2 فنجان آب هندوانه،  3 فنجان شکر،  2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین و 3/4 لیوان آب.

هندوانه رو تیکه تیکه کنید و داخل مخلوط کن بریزید، بعد اون رو صاف کنید. یک فنجان از آب هندوانه رو با آب مخلوط کنید پودر ژلاتین رو آروم آروم اضافه کنید اما هم نزنید ، ده الی 15 دقیقه اجازه دهید ژلاتین خیس بشه.

شکر و مابقی آب هندوانه رو داخل تابه بریزید و روی شعله قرار بدید به جوش که اومد شعله رو کم کنید و هم بزنید تا شکر حل شود. 

مخلوط ژلاتین رو داخل تابه بریزید روی شعله ملایم بزارید و مخلوط شکر و هندوانه رو بهش اضافه کنید ، نزارید به جوش بیاد بعد 5 دقیقه از روی شعله بردارید.

حالا داخل قالب رو بپوشونید و با کمی روغن چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید. و 6 ساعت یا یک شب بزارید تا سفت بشه.

سطح کار رو شکر بپاشید ، و آبنبات روی اون قرار بدید به صورت نوار دربیارید و بعد مربعهای کوچیک رو برش بزنید (بهتره که چاقو چرب باشه) و داخل شکر بغلتانید.

4-5 ساعت اجازه بدید تا آبنبات سفت تر بشه و بعد نوش جان کنید.

9 3495

یکشنبه 10 مرداد 1395 - 10:04

نظرات

 

  • با سلام ببخشید با عرض پوزش اما دستور ابنباتی که گذاشتین اصلا کامل نیست اولا میزان ژلاتین ذکر نشده دوما وقتی ژلاتین در آب خیس میخوره سفت میشه و باید با بن ماری اول حل بشه با روش گفته شده شما اون تکه های سفت توش باقی میمونده لطفا ممنون میشیم اگه دستورات کامل و بدون ابهام باشه
  • سلام
    جالب بود گرچه بیشتر شبیه پاستیله
  • با عرض سلام
    ممنون از صفحه عالیتون
    اصولا برای هر ۱/۲ پیمانه ۱ قاشق غذا خوری ژلاتین استفاده میشه و اینکه وقتی مواد رو روی حرارت قرار میدیم ژلاتین حل میشه.طبیعتا میتونید بن ماری هم کنید☺
  • مرسی کاغذرنگی جون خیلی عالی بود
  • ممنون ، دوست عزیز ممنون از نکاتی که یادآوری کردی،عادله جون جواب شما رو دادن همینطور که قسمت توضیحات هم ذکر شده که مخلوط ژلاتین رو با مخلوط شکر روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه قرارمیدیم. باز هم ممنون از توجه دوستای گلم
  • به نظر خوشمزه میاد . ولی حتما باید آب هندوانه باشه یا آب هر میوه دیگه ای هم باشه اشکال نداره ؟؟؟
  • من درست کردممم فوق العاده شیرین بود جوری ک حتی نمیشدخوردش از شیرینی، ژلاتینش هم بود
  • عععععععععععععععععععالیییییییییییییییییییییییییییییییییی بببببببببببببببببببببببببووووووووووووووووددددددددددددددددددددددددددددد به به

ارسال نظر