Loading...

توپک یا ترافل خرما

 

 

 

توپک خرما یا ترافل خرما یکی از مقوی ترین عصرونه ها یا دسرهاست که برای ماه رمضون هم خیلی مناسبه . اگه برای مهمونی های ماه رمضون دنبال ایده میگردید حتما از این دستور خوشمزه استفاده کنید .

مواد لازم برای تهیه توپک خرما : 

خرما یا رطب 300 گرم

گردو و بادوم به مقدار لازم

کنجد ، پودر دارچین ، پودر زنجبیل ، پودر هل ، پودر پسته ، پودر نارگیل به مقدار لازم

کره 25 گرم

بیسکوییت به دلخواه

ابتدا هسته خرما ها رو خارج کنید . اگه از رطب استفاده میکنید بهتره پوستش رو هم جدا کنید ولی اگه خرمای معمولی استفاده میکنید نیازی به جدا کردن پوستش نیست .

گردو و خرما و کره رو داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست و مخلوط بشن .. اگه مخلوط شما خیلی سفت بود مقدار خیلی کم آب بهش اضافه کنید .

در این مرحله میتونید کمی بیسکوییت خرد شده هم بهش اضافه کنید . اضافه کردن بیسکوییت به دلخواه هست . 

 

 

پودر هل ، دارچین ، زنجبیل و کنجد رو به صورت دلخواه به مواد اضافه کنید و مواد رو خوب مخلوط کنید . گردوی خرد شده رو هم به مواد اضافه کنید .

 

 

دستتون رو کمی چرب کنید و به اندازه یه گردوی کوچیک از مواد برداشته و داخل دستتون گردش کنید . به همین ترتیب تمام مواد رو به صورت توپک های کوچیک و یک اندازه آماده کنید .

 

 

در مرحله آخر توپک ها رو داخل پودر نارگیل ، پودر پسته ، پودر گل محمدی ، ترافل قهوه ای یا رنگی ، بادوم خرد شده و ... بغلطونید . میتونید هرکدوم رو داخل یه کپسول کوچیک شیرینی برای سرو راحت تر قرار بدید .

اگه توپک ها رو به رنگهای متفاوت تر میخواید درست کنید میتونید قبل از کار پودر نارگیل رو با رنگهای خوراکی رنگ کرده و بعد از خشک شدن ازش استفاده کنید .

 

 

مطالب بیشتر :

دسته گل خرما

تزئین کشک و بادمجون

درست کردن گل با حلوا

حلوای موز

تزئین حلوا و نکاتش

حلوای برنجی

حلوای هویج

 

پنجشنبه 9 اردیبهشت 1395 - 23:44

نظرات

 

  • چه جالب!
    ما همیشه حلوا خرمایی رو اینجوری گلوله میکردیم و تو پودر نارگیل یا مغز پسته و یا کنجد میزدیم
    این مدل رو هم حتما امتحان می کنم
    ممنون
  • وای خیلی خوشکلن..ببخشید چون من واقعا در زمینه خوردنی ها خیلی نااگاهم میشه لطفا بفرمایید آخرین تصویر سمت چپ(اون رنگی رنگیا) چیه و اون ردیف حلوای زرد که دل منو برده تو چی غلطوندید؟
    • اون رنگی رنگیا ترافل رنگی هست که برای تزئین به کار میره ..
      برای داشتن ترافل زرد میتونید پودر نارگیل رو با کمی زعفران رنگ کنید و بذارید خشک بشه و در آخر توپکهای خرما رو داخل اون بغلطونید .

ارسال نظر